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About Dr. Rômulo Alves

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Panqueca Proteica

Ingredientes:

1 colher óleo de coco
2 scoope de whey hidrolisada (sabor de sua preferência)
2 ovos inteiros

Modo de preparo da massa:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até obter uma massa homogênea.

Para fritar a massa, unte a frigideira aquecida com um pouco de óleo do coco, coloque a massa com ajuda de […]

Carpaccio de Abobrinha e Laranja com Ricota de Amêndoas

INGREDIENTES:

• 2 Laranjas Descascadas (sem a fibra branca)

• 1 Abobrinha Pequena Fatiada em Lâminas Finas

• Azeite Extra Virgem

• ½ Xícara de Amêndoas Hidratadas de 8 à 16 Horas

• 50ml de Água

• 1 Colher de Sopa de Orégano Desidratado

• Suco de 1 Limão

• Sal Rosa do Himalaia a Gosto

• Algumas Folhas de Manjericão e de Hortelã

• […]

Sagu de Chia com Creme de Castanhas

INGREDIENTES:

• ½ Xícara de Chia

• 1 Xícara de Suco de Uva Orgânico

PREPARO DO SAGU DE CHIA:

Misture os ingredientes e deixe uma noite na geladeira. Acrescente cravo se quiser. A chia irá absorver o suco e dará uma consistência de sagu. Depois, misture com esse creminho de castanhas:

INGREDIENTES DO CREME:

• 1 Xícara de Castanha de Caju […]

CRUCKER (CRACKER CRU)

INGREDIENTES:

2 Xícaras de Linhaça
1 Xícara de Tomate Seco
1 Cebola Pequena
Temperos

PREPARO: Liquidifique o tomate seco e a cebola (acrescente um pouco de alho se gostar) com 3 xícaras de água. Nessa misture acrescente 1 xícara de linhaça liquidificada ou processada e mais 1 xícara com a semente de linhaça inteira. Misture em […]

Super batida de banana

INGREDIENTES:

• 5 Bananas Prata (ou Caturra) Super Maduras

• 1 Tâmara Medjool

• 2 Colheres de Sopa de Castanha de Caju Crua (demolhadas por 8 horas)

• 1 Colher de Sopa de Chia

• Morangos

• Pitada de Canela (opcional)
PREPARO: Liquidifique as bananas com as castanhas com meio copo de água. As castanhas e a água podem ser substituídas por […]

Batido de Manga, Matcha e Espinafres

INGREDIENTES:

• 1 Xícara de Leite de Cânhamo (ou outro leite vegetal como de semente de gergelim ou castanha de caju)

• 1 Manga

• 1 Banana Madura

•1 Mão de Espinafres Bebê

• 1 Colher de Chá de Sumo de Limão

• Cerca de 2g de Matcha
COBERTURA:

• 1 Colher de Sopa de Castanha do Brasil

• Manga Cortada em Lascas Finas

• Kiwis Cortados em […]

Creme de cenoura com abacate e Manjericão

INGREDIENTES DO SUCO:

• 4 Cenouras

• 1 Maçã

• 4 Folhas de Manjericão

INGREDIENTES DA SOPA:

• 1 ½ Xícara de Suco de Cenoura

• 1 Abacate Pequeno

• 1 Colher de Sopa de Sumo de Limão

• 1 Pitada de Pimenta Preta

• 1 Pitada de Sal

• 1 Fio de Azeite

• 1 Punhado de Feijão Mungo Germinado
PREPARO DO SUCO: Passar a cenoura, […]

Pudim Protéico

Ingredientes:
– 1 pacote de pó para pudim sem açúcar e sem gordura
– 2 xícaras de leite desnatado ou de amêndoas
– 2 scoops de whey protein de baunilha ou chocolate

Modo de Preparo:
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes com uma batedeira de mão até começar a engrossar. Coloque na geladeira por pelo menos 20 minutos.

Dica:
Decore […]

Cortar Calorias ajuda no controle de peso?

Isso é um grande mito e erro cometido principalmente por quem deseja perder peso. O que faz com que ganhemos peso ou tenhamos dificuldade em eliminá-lo é a combinação e os tipos de alimentos que ingerimos e não sua quantidade de calorias.
Estudos comprovam que dietas restritivas de contagem calórica funcionam por um curto período de […]

Comer de 3 em 3 horas é mesmo necessário?

A necessidade de comer de três em três horas só se justifica se o paciente estiver em algum tratamento específico, do contrário não é necessário.
Primeiro é importante compreender que o corpo não funciona como um relógio. Da mesma forma que nosso corpo não conta calorias, também não sabe dizer se passaram três ou cinco horas […]